手取川 大吟醸

お正月に大量にあった日本酒の一本。
石川の銘酒手取川の大吟醸です。

精米歩合が40%というかなりお米を削っている日本酒です。今まで飲んだ中では一番低い精米歩合です。
でも醸造アルコール入ってるんだよなぁ。ちょっともったいない気もしますが、なんでだろう？


で、お味は…


スッキリ。



スッキリとした香りがし口当たりは軽快です。後口はスッキリとしていますが、お米の甘み旨味も感じられます。


うむー、これは美味しい。
醸造アルコールはこの後口のためかなぁ。