越 純米吟醸

日本酒会で飲んだ日本酒シリーズ！

「越」純米吟醸です。
これは「夏子の酒」に出てくる復活米のモデルになった「亀の尾」という米を使って作られたお酒です。
（酒蔵はモデルのところとは違います）

して、そのお味は…



うまーー！+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ



香りはすっきり系の香りでほんのり。
口に入れるとものすごくクリアで、辛口好きは「水」と言っていました。
ほんのり米の味が膨らんで、水の様にすっと消える。中口で甘くも辛くもない、ご飯と一緒に飲みたい酒です。


淡麗系って旨味がもうちょっと欲しいと思うことも多いのですが、これは味の膨らみが秀逸で幸せな感じになりました。


これはまた飲みたい！