エシレ・メゾン デュ ブール ―フランス フィナンシェ

嫁のお友達が滞在中に買ってきてくれたお菓子＾＾
エシレ・メゾン デュ ブール ―フランスという有名らしい（ぼかぁ知らない）お店のフィナンシェ。
なんでもここは発酵バターを使ったお店のようで、発酵バターの味わいが美味しいんだとか。


そんな前置きはさておき

お味は


美味しいーーーーーー+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ



外はカリッと、中はしっとり。食感だけでも美味しいフィナンシェ。
味は発酵バターの風味なのでしょうか、柔らかい甘みが口に広がります。
最近美味しいと思うのはやっぱり、「優しい甘さ」だなぁ。砂糖でとがってないほうがいいな。
バターバターしたフィナンシェとは一線を画す味わいですねこれは。うん、うんまい。


このお店ほかにはクロワッサンとかもあるようなので、ぜひ食べてみたいです。
あとここのバター欲しい。