八百新酒造株 雁木 活性にごり

先日、家で大日本酒会を開催し、かなり色々な日本酒を飲みました。
やー、今回はかなり良い揃えだったと思います。どれも美味しかった。

その中からいろいろと書いていこうと思いますが、まずはこれ。
雁木の活性にごり。まだ酵母が生きているので吹き出し注意です！
近くの酒屋で見つけて雁木で活性あんのか！と買ってしまいました。


して、お味は…


まるでスパークリングワイン！


活性にごり系のものは、甘めの物が多かったりするのですが、これはきりりとしていてまるでスパークリングワインのようです。さすが辛旨の雁木ですね。

家に来ていた人たちからも好評でした。
甘いスパークリングは苦手な人はぜひ一度お試しを。