立川 レストラン27（ヴァンセット）

昨日から弟が神戸から遊びに来ておりまして、今日はお休みいただいてランチへ。
弟のリクエストで立川のレストラン２７（ヴァンセット）というお店に行きました。

店主さんが２７歳の時に作ったお店のようで、お店の名前が２７というようです。
初心を忘れるべからずということでしょうか。

さて、ワインをデキャンタで注文しまったりコース料理を待ちます。
うーむ、なかなかまったりしたお昼でよいですね。

してお味は．．．．



美味しい！（^0^）/


前菜の豚肉のテリーヌは油の味が非常に甘くておいしいです。
良い豚を使っているのでしょうね。中に入っている豆なども風味と触感がよいです。

静岡の新玉ねぎで作ったスープは玉ねぎの甘さが口の中に広がり、これまたよいです。
ジャガイモもつかっていると思うのですが、口当たりも滑らかです。

お魚のポアレ（ブイヤベース仕立て）はソースがものすごく魚介の味がでて幸せ感。
ポアレもちょうどよい焼き具合です。
お魚はタラだったかな？ハマグリやホタテもはいっていて満足です。

そしてデザート。モンブランの中身はアイスクリームで、そのアイスにはコーヒーの香りが。
栗の風味とコーヒーの風味が非常によく合って、ものすごくおいしい一品でした。
弟はこのデザートが一番やばいと言っていました。

どのお料理もとても丁寧に作られていておいしかったです。
内容的には非常にクラッシックなお料理ではありますが、丁寧に仕事されていることがわかります。

この内容で３１５０円は大満足です。ワインをいただいても４０００円で、ちょっと優雅なランチを味わいたいときには非常にリーズナブルなお店だと思います。

なかなか立川にまで出向くことがないのですが、また近くに行く機会があれば行きたいです。
ランチは一回転しかしないので、行かれるときは時間に余裕をもって、予約していかれるのがよいかと思います。

Restaurant27

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