祖谷庄 千寿庵 わらび餅

嫁が町田の催事で買ってきてくれたわらび餅。
徳島のお店で、祖谷庄 千寿庵というお店です。

してお味は



美味しいーーーーーー+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ


久しぶりにわらび餅のヒットきたーーー！これはうまい(๑• .̫ •๑) ✧


食感はぶにぶにしていて好き。
そして和三盆を使っている餅の味はちょうどよい甘さで非常にいい感じ。
きな粉はけっこう粗挽きで甘さなし。餅自体に味付けされてるようですね。

これは個人的なわらび餅ランキングトップ3に入ってくるな。

小田急相模原 奨 細麺らーめん

今日はお休みです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
嫁も仕事しているので、一人でお出かけ。まえから気になっていた、小田急相模原の奨にきてみました。
なんかラーメンのコンテストみたいなので、賞を取ったお店なんだとか。

細麺と太麺ありましたが、今日は細麺を注文。

してお味は…


うまい(๑• .̫ •๑) ✧


スープを一口飲むと香る魚感。鰹と煮干しが大量に入っているのがわかります。鶏ガラや豚骨も入っているそうで、全体的に濃厚な印象。
でも後味はスッキリしていて重たいイメージは無い。


麺はだいぶ細めだけど、コシがあっておいしい。チャーシューも噛んだら味がある肉を使っていて美味しい。
柚子も乗っていてポイントたかし。

うーむ、なかなか美味しかったなぁ。

鶴屋 寿 わらび餅

土曜日に町田に出たついでに寄った小田急百貨店の催事で出会ったわらび餅。
京都嵐山の桜もち屋さんのわらび餅です。「さ久ら餅」という商標登録をしているんだとかー。


して、お味は…



なかなかうまーい+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ


個人的な好みだとブニブニしてるわらび餅が好きなんですが、ここのはすごくツルッとしていて口どけが非常によいです。なかなか他ではないかんじの食感です。


わらび粉をけっこう使ってるらしく風味もよいですー。なかなかのお手前でした(๑´ڡ`๑)

八王子 インドラ

日曜日の八王子のランチで立ち寄ったカレー屋さん。本当はスープカレーで有名なお店に行こうと思っていたのですが、人がたくさん待っていて諦め(´Д` )

パン屋さんへ向かう途中にあったインドラというお店に入りました。なかなか昔からやっているそうな。
今回はジャガイモとピーマン炒め物（本当はししとう）とマトンカレーを注文しました。


してお味は…



不思議な味ー。


カレーは第一印象で甘いです。多分果物がたくさん入っているんだと思います。だいぶ煮込んでいるようでスパイスの香りはあまり立っていませんが、いろいろスパイスが入っていることがわかる味です。でもいつも僕が使うものとはぜんぜん違うものが入ってそう。
美味しかったですが、僕には果物の甘さが強すぎ(´Д` )


ジャガイモの方はかなりスパイシーで好みでした。スパイス使いすごく上手だなぁとおもいました。


ちょっと今度は違うカレーが食べてみたいなぁ。

八王子 三日月庵

八王子での打ち上げ飲みーﾊﾞｯ(^Ｘ^) ﾊﾞｯ!＼(^o^)／

今日はお蕎麦です。
八王子の商店街の端っこの方にある、三日月庵です。

雰囲気なんかいい感じです。
してお味は…


なかなか(๑´ڡ`๑)


そこまでインパクトはないですが、角がしっかりあっていい食感のお蕎麦です。ここはかえしがけっこう鰹がきいていて好きな感じです。醤油辛くないのも好きな感じ。

でもそば湯が出てこなかったが残念(´Д` )

八王子 Luciano

今日は八王子に来ておりますーﾊﾞｯ(^Ｘ^) ﾊﾞｯ!＼(^o^)／

そしてオリンパスホールのある建物にジェラート屋さんを発見。これは食べないといけない！と思いジェラートを頼もうと思ったら、ソフトクリームを発見してしまったので、ソフトクリームを注文。

してお味は…


濃厚ーー(๑´ڡ`๑)


ソフトクリームなのにけっこう固めな食感です。そして味はミルク感満点で濃厚です。

うまー。

泡泉花（ほうせんか）

本日買ったものその2。
発泡濁り酒の泡泉花（ほうせんか）です。これも他の微発砲系と同様におりが入っていて、微炭酸になってます。

こういうのってどうやって作ってるのかな？タンクからそのまま組み上げて、ちょっと発酵させて火入れするのかな？今度調べよう。

してお味は…


あまーい(๑´ڡ`๑)


アルコール度数も4度しかなく、甘い口当たりなのでお米ジュースみたいです。飲みやすいのでスイスイ飲んでしまいます。
辛いの苦手な女の子にぜひ飲んでもらいたいです。


発泡の日本酒もいろいろあるなぁー。

臥龍梅 純米吟醸生酒

久しぶりに日本酒です( ´ ▽ ` )ﾉ

ちょっと先週の新潟酒の陣の酒たちを一気に開けるぜ！ということで、日本酒祭りを計画しているのですが、ちょっと足りなさそうなので、今日買い出しに。
町田の蔵家という酒屋さんで購入。蔵家なかなかいいですよ。いい品揃え。


で、今日は自分用にも一本。
「黒龍好きやねん」と言ったら店員さんが教えてくれた一本。


臥龍梅！


名前がかっこええ(๑• .̫ •๑) ✧


して、そのお味は…




うまーーーーーい+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ


「静岡に吟醸あり」と言われるくらい静岡は香り高いお酒が特徴のお酒が多く、臥龍梅も香りが非常によいです。封を開けたときから香ってました。

で、純米吟醸の生酒とな思えないほどスッキリとした味わい。すっと消えていくキレの良さはびっくりしましたね。
こんなんあるんや。

うえめぇぇぇぇ(๑´ڡ`๑)


ちなみにこのお酒は静岡の酒造好適米「誉富士」が使われています。山田錦から突然変異種を探して、一番良い物を探しに探しまくってできたのがこの誉富士だそうです。


いやー、いろんなところですごい努力があるなぁ。

ヤスダヨーグルト

新潟で買ってきたヨーグルト(^O^)／
ヤスダヨーグルトです！友達がぜひ買いなさいと言うことでお買い上げ！

なんか新潟では有名みたいですねぇ。
新潟駅で食べたソフトクリームがえらい美味しかったです。


してお味は…


うまい＼(^o^)／

非常になめらかで酸味は少なめ。そしてすごくコクがあります。「クリームみたいな」と書いてあるのは納得。

これは美味しい。


また買いたいなぁ。

西麻布 蒼龍唐玉堂 炭黒こくらー麺

今日は友達主催のイベントに行ってましたー。洒落乙な町西麻布っすよ！

で、簡単な打ち上げでラーメン( ´ ▽ ` )ﾉ
なかなか硬派な名前の蒼龍唐玉堂。
強い人がいそうですね。

で、ここで炭黒こくらー麺という、ネギやらニンニクやらを焦がして作ったラーメンが気になり注文。

してお味は…



黒い！（味じゃねーーーw）


食べたら口の周りが黒くなるほど真っ黒。黒いーーーww

スープは鶏ガラかな？味がしっかりしています。焦がしているため、少しほろ苦いです。
麺はけっこう太い平麺でした。もちもちしていて好きです。

残念ながら見た目のインパクトに比べると味はインパクトなかったかなぁ。

パティスリー es koyama チョコレート奏

今いろんなとことろで話題のes koyama。
嫁にホワイトデーにあげようと思ってい田のですが、昨日にずれ込んでしまいました。

そんなわけで、早速昨日一緒に食べてみました。二つ買ったのですが、その一つ「奏」
チョコレートのスポンジにチョコレートの層が挟まれています。


「10分くらい室温で戻すと美味しいよ」と書いてあったので、指示通りに待機。

してお味は…


これは(๑´ω`๑)


スポンジは甘みがあまりなくてビターな感じ。食感がよくふっくらしているのに弾力があっておもしろい。
そして、スポンジに挟まれているチョコレートは非常に口どけがよくなめらか、かつ濃厚。最初チョコが少ないなぁと思いましたが、非常に良いバランスだとおもいます。これは10分待てというのは納得。

一緒にスポンジを食べると、スポンジの食感とチョコレートの食感が混ざって、なんとも言えない面白い食感に。これはよくできてるわー。


なるほどスポンジとチョコレートの「奏」というネーミングの意味がわかりました。

新潟駅 小嶋屋

今日は新潟に「新潟淡麗 酒の陣」へきましたー+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
日本酒飲み倒しましたーーー。
めっさ満足！


で、お昼前についてとりあえず腹ごなし！と言うことで新潟名物へぎそばを。
小嶋屋と言うところが有名みたいなので、駅ビルのお店へー( ´ ▽ ` )ﾉ

で、ベーシックにへぎそばを注文。
してお味は…



ぶにぶにーーーー( ´ 3 ` )ﾉ

これがへぎそばのベーシックなのかわからないのですが、食感がぶにぶにでした。香りはほのかに磯の香りがしました。なるほど海苔が混ざってるだけありますな。

返しはそんなに塩っぱくなく美味しかったです。蕎麦の風味はあんまりしなかったかなぁ。

赤坂 トキ

昨日はものすごくいきたかったお店に行きました。
最初に言っときます。

うまーーーい+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ（フライング）



ここはですね、完全に僕はファンです。何でてきてもうまーいって言うと思います（笑）
それ程好き。


バーニャカウダ、ロールキャベツ、鳥肉のコンフィ、天ぷらの盛り合わせとメニュー的には変哲ないものを昨日はいただきましたが、どれを食べても美味しいのです。
素材が本当によいし、ひとつはとつ丁寧。
そしてなにより女将が素敵過ぎ。


お酒も美味しかったなぁ。
いろいろ楽しいお話もできたし満足です( ´ ▽ ` )ﾉ

小田急相模原 ミレー洋菓子店

今日東林間から小田急相模原まで散歩したときに見つけたミレー洋菓子店。
シュークリームがあったので買わざるをえません。


してお味は…


あまーい(๑´ω`๑)


生地はカリカリしていて結構好き。
砂糖が上にかかっているのと、クリームがけっこう甘いです。甘いのが最初の印象です。

バニラビーンズも効いてるので、もうちょっと甘くなかったら僕好みだったかなーと。

ダブルクリームの方もあったのですが、どのくらいの味なんだろう(^^;

町田 カレーの店アッチャ

今日はランチは町田でカレー！
嫁がこの前行って美味しいと言っていたアッチャというお店です。
東インドのカレーが食べられるんだとか。


今日はチキンカレーにオムレツが乗っているBセットを注文。


してお味は…


うまい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

かなりスパイシーな風味はするんですが、まろやかで優しい味です。油分も多くなく食べやすいです。けっこうしゃばしゃばで、スープのようです。この時期だからか根菜もはいっていました。

僕は南インドスタイルのカレーしか作れないので、作り方が想像つきません。どうなってんのかなぁ。


ご飯の量が多くて食べ切れませんでしたが、とても美味しかったです。
嫁はサンマのカレーを食べていましたが、それも美味しかったです。めっちゃ魚（笑）

相模大野 ほうきや

飲んだ後は、ラーメンがうまい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ということで、相模大野に帰ってラーメンへ！太るよねーといいつつも、辞められんねー（笑）

今日はほうきや。
塩ラーメンを注文です( ´ ▽ ` )ﾉ


してお味は…



けっこう好きー( ´ ▽ ` )ﾉ

牛骨スープみたいなんですが、なかなか獣っぽい。牛骨は初めてやわー。
麺はちょっと太めのちちれでもちもちで、好きなかんじ。

上には牛すしが乗っていて牛三昧ー（笑）こってりではないけれど、けっこう癖がある感じ。

またこの獣っぽさを食べたいときはこようー。

微発泡酒 ぷちぷち

なかなか最近美味しいものがた食べられてなくて、ブログが滞りがちf^_^;)

さて、久しぶりに日本酒レビューです。先月はインフルエンザにかかって、何も飲めなかったからなぁ（遠い目



今日は発泡日本酒の有名どころぷちぷちです。最近増えてますね発泡日本酒。ラベルがかわいいですね( ´ ▽ ` )ﾉ


してお味は…



なかなか(๑´ڡ`๑)
上澄みだけを注いで飲んでみると、けっこう甘めに作ってあり、食前酒向きな感じです。グラスに入れるとお米の香りがしっかりします。


あとで、底に沈んだおりを混ぜると濁り酒のようになり、雑味で甘さはちょうど良い感じに。

ちょうど上澄みだけだと僕には甘いなぁ。


飲みやすいですが、度数は8度あるので飲み過ぎ注意( ´ 3 ` )ﾉ

お家ご飯 マトンとひよこ豆のカレー

今日は昨日購入したスパイスたちを使うべく。 カレー！＾0^)/ 本日はお家にあった羊肉とひよこ豆を使ったカレーです。 はい！

どーん。
今日は美味しかったですよ！
なかなかの自信作。

結構獣臭い羊肉の香りがスパイスと相まって美味しい。
やはりカレーに使うマトンは獣臭い方がよいなぁ。

スパイスはホールがフェンネル、グリーンカルダモン、メティ、パウダーがターメリック、クミン、チリ、カスリメティ。
最近メティ（別名フェネグリーク）と呼ばれるスパイスを使うのが結構好きで、なかなかこいつがいい仕事をします。

かならずそこらへんで売っているカレー粉には入っているスパイスで、ちょっと苦味があるスパイスです。
これを入れると風味がぐっと良くなります。



はいそれではスパイス使わない人にはちょっとハードル高いかもですが、一応レシピ書いておきます。

■材料（2人前）
・マトン肉（200gくらい)
・たまねぎ　小さいの2つくらい
・ピーマン　1～2個
・トマト缶　半分（生トマトがあれば２個）
・ひよこ豆（皮をむいているやつ）　100gくらい
・にんにく　ひとかけ
・しょうが　ひとかけ
・油　大さじ２
・水　適当（今回は100mlくらい
・カレーリーフ　数枚

【ホールスパイス】
・フェンネル　小さじ1
・グリーンカルダモン　2かけ
・メティ　小さじ1

【パウダースパイス】
・ターメリック 小さじ1.5
・クミン　小さじ1.5
・チリ 小さじ1/2(辛さは調整してください）
・カスリメティ　小さじ1


塩　小さじ2～3
ガラムマサラ　小さじ
1

■作り方（30分～40分くらい)
材料は適当なサイズに切っておきます。
ニンニク、ショウガは細切りかみじんぎり。
トマトはみじん切り、ピーマンは縦にざく切り、玉ねぎは縦に細めに。

①ひよこ豆を湯がく
ひよこ豆を水から投入して湯がきます。
お湯が沸騰して7～10分くらいしたらざるにあげておきます。


②油に香り付け
温度が上がったフライパンに油をしき、ホールスパイス、にんにくを入れます。
イタリアンのペペロンチーノとかを作る要領で、スパイス、にんにくを焦がさないように香り油に付けます。
（中火～弱火）

②炒める
ホールスパイスが膨らんできて香りが立ってきたらマトン肉を投入します。
良く炒めてください。

その後玉ねぎを投入して玉ねぎも色がつくまで炒めます。
炒めは中火から強火です。

③煮込む
火を弱めて、トマト、水、パウダースパイス、塩、しょうが、カレーリーフ、ひよこ豆を一斉に投入。
火を強めて混ぜながらぐつぐつするまで煮込みます。
ぐつぐつしだしたらまた火を弱めて、数分煮込みます。

カレーリーフはなくても良いですがあった方が香りが良いです。


④仕上げ
ピーマンを入れてまた数分煮込みます。
味見をして味がうすくなかったら、ガラムマサラを投入して軽くかきまぜて....


完成！


何か味が薄いなぁ～と思ったらだいたいが塩が足りていないので、スパイスを足すのではなくて塩を追加してみてください。
ぐっと美味しくなるはずです。
ただ最初からいれすぎるとしょっぱくなるので気を付けて～。


文章で見ると難しそうですが、スパイス入れて炒めて煮込むだけなので難しくないですよ＾＾
わからないことあれば聞いてくださいませー。

蔵前 元楽

今日は蔵前にスパイスを仕入れにきましたー。
蔵前は以前仕事で来ていたことがあるので、非常に懐かしいです。ここの元楽はいつも行きたいなぁと思っていたのですが、混んでいていけた事がありませんでした。
今日はたまたま前を通ったので入ってみました。

なかなか風情のある店内で、ラーメン屋らしからぬ、食堂のような店内です。


してお味は…

せあぶらーー(||ﾟДﾟ)どーん！


醤油味の元ラーメンを注文したのですが、背脂たっぷりのってます。店員さんから脂の量を聞かれた理由も納得です。


スープはとんこつのダシがしっかりでていますが、醤油がかなり強くて関東風のそばつゆのようでこれだけ飲むとしょっぱいです。
背脂と一緒に飲むとマイルドさが増してなかなか美味しいです。



ただし、ヘルシーさとか低カロリーとかそんなキーワードからはは180度逆のベクトル向いてるがな(||ﾟДﾟ)くわっ！


名物らしいぶたどんはタレとごま油を後からかける式。なかなかチャーシュー美味いです。これもやっぱり醤油は強い。


ようやく食べにこられて満足です( ´ 3 ` )ﾉ

相模大野 ファゴット

昨日はちょっと仕事がはやく切り上げられて、早めに帰れましたー。嫁が「今日はご飯作りたくない( ´ 3 ` )ﾉ」との事で、前から気になっていたイタリアンへ。

時々Jazzライブとかやってたりしてるんですよねー。


ジャガイモのフリットとか、前菜の盛り合わせ、あとパスタを注文。
してお味は…



うむ、美味しいー+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ



野菜は味がしっかりしているものを使ってるし、味付けも非常によいです。
前菜の盛り合わせ非常に良いなぁ。


パスタは1.4mのスパゲッティーニで細麺。でもアルデンテ長くて美味しい。
個人的には1.7mくらいが好きなんですが、これは美味しい。

店員さんも丁寧に説明してくれて、なかなか良い感じのお店です。

またランチとかできたいなぁー。

ペヤング 激辛焼きそば

最近ちょっと仕事ばっかりしていて、

夜がコンビニで買うものばっかりやったりするんですねぇ(´Д` )
だからなかなか書くことなかったのですが、


今回はこれ、チラッと巷で噂の激辛ペヤング！
えぇ、恐いもの見たさですが非常に久しぶりにインスタント麺なんて食べたわ(^_^;)



で、肝心のお味は…



あれ？そんなに辛く無いσ(^_^)

と、思いきやけっこう辛い( ´ 3 ` )



見た目はあまり辛そうに無いのですが、ちょっとソースに赤身成分があってかけるとあぁ唐辛子…という香り。
でもけっこう口は痛くなりましたが、泣きたくなるほど辛くはなかったなぁ。
あ、でも辛いの苦手な人は無理かも。


思ったよりはパンチがなくて、味はペヤングだし、どう評価するか悩む一品でした。